Kirjoittanut nutriman toimitus · Viimeksi tarkistettu lokakuussa 2026 · Näin tutkimme ja kirjoitamme
Kollageenipeptidit ovat kollageeniproteiinia, joka on pilkottu lyhyiksi ketjuiksi (hydrolysoitu), jotta jauhe liukenee kuumiin ja kylmiin nesteisiin. Useimmat kollageenivalmisteet valmistetaan naudan (lehmän) vuodasta tai kalan nahasta ja suomuista, ja etiketeissä mainitaan usein kollageenin ”tyyppejä”, kuten I, II ja III, jotka kertovat, missä päin elimistöä kyseistä kollageenia esiintyy. Kun vertailet tuotteita, katso ravintosisältötaulukosta (Supplement Facts) kollageenipeptidien grammamäärä annosta kohden ja raaka-aineen lähde. Kollageeni lasketaan etiketissä proteiiniksi, mutta se ei ole täysipainoinen proteiini, koska siinä on vain vähän tai ei lainkaan tryptofaania, joka on yksi yhdeksästä välttämättömästä aminohaposta.
Tässä oppaassa:
- Mitä kollageeni on
- Hydrolysoidut kollageenipeptidit ja liivate
- Naudan, meren ja muut lähteet
- Tyypit I, II ja III: mitä nimet tarkoittavat
- Jauhe, kahvikerma, kapselit ja kalvot
- Näin luet kollageenivalmisteen etiketin
- Onko kollageeni täysipainoinen proteiini?
- Allergeenit ja ruokavaliovalinnat
- Kenen kannattaa keskustella ensin lääkärin kanssa
- Säilytys
- Kollageenituotteet
- Usein kysyttyä
- Lähteet
Mitä kollageeni on
Kollageeni on rakenneproteiinien perhe. Se on yksi nisäkkäiden elimistön runsaimmista proteiineista ja sidekudosten, kuten ihon, jänteiden, nivelsiteiden, ruston ja luun, pääasiallinen ainesosa. Kollageenimolekyyli koostuu kolmesta pitkästä proteiiniketjusta, jotka kiertyvät toistensa ympäri köysimäiseksi kolmoiskierteeksi.
Kuten kaikki proteiinit, kollageeni koostuu aminohapoista. Sen koostumus on kuitenkin poikkeuksellinen: siinä on erityisen paljon glysiiniä, proliinia ja hydroksiproliinia ja hyvin vähän eräitä muita aminohappoja. Tämän aminohappokoostumuksen vuoksi kollageeni näkyy ravintoarvomerkinnöissä eri tavalla kuin maito- tai kasviproteiini (katso alempaa).
Elimistö valmistaa omaa kollageeniaan ravinnosta saatavista aminohapoista. Ruoasta tai ravintolisistä saatava kollageeni pilkkoutuu ruoansulatuksessa muiden proteiinien tapaan aminohapoiksi ja pieniksi peptideiksi ennen imeytymistä.
Hydrolysoidut kollageenipeptidit ja liivate
Eläimen vuodassa, luussa tai kalan nahassa oleva kollageeni on sitkeää eikä liukene veteen. Kuumennettaessa se hajoaa osittain liivatteeksi (gelatiiniksi), joka liukenee kuumaan veteen ja hyytyy geeliksi jäähtyessään.
Hydrolysoitu kollageeni, jota kutsutaan myös kollageenipeptideiksi tai kollageenihydrolysaatiksi, on käsitelty vielä pidemmälle. Kollageeni käsitellään entsyymeillä (ja joskus lämmöllä tai hapolla), jotka katkaisevat pitkät proteiiniketjut lyhyiksi paloiksi, joita kutsutaan peptideiksi. Lyhyempien ketjujen ansiosta jauhe:
- liukenee sekä kylmiin että kuumiin nesteisiin;
- ei hyydy geeliksi;
- on maustamattomana lähes mauton ja hajuton.
Etiketissä voi lukea ”hydrolysoitu kollageeni”, ”kollageenipeptidit”, ”hydrolysoidut kollageenipeptidit” tai ”kollageenihydrolysaatti”. Kaikki nämä nimet tarkoittavat samanlaista ainesosaa. Etiketissä pitäisi myös kertoa, mistä eläimestä ja kudoksesta ainesosa on peräisin, esimerkiksi ”naudan vuodasta”.
Naudan, meren ja muut lähteet
| Lähde | Tyypillinen raaka-aine | Tyypillisesti mainitut kollageenityypit | Huomioitava allergeeni | Kuka välttää |
|---|---|---|---|---|
| Nauta | Naudan vuota (nahka) tai luu | Tyypit I ja III | Naudanliha ei ole Yhdysvalloissa merkittävä ruoka-allergeeni | Naudanlihaa syömättömät, kasvissyöjät, vegaanit |
| Meri | Kalan nahka ja suomut | Pääosin tyyppi I | Kala: merkittävä ruoka-allergeeni, joka on ilmoitettava | Kala-allergiset, kasvissyöjät, vegaanit |
| Kana | Kanan rusto, usein rintalastasta | Pääosin tyyppi II | Tarkista etiketti; voi olla yhdistetty muihin ainesosiin | Siipikarjaa syömättömät, kasvissyöjät, vegaanit |
| Sika | Sian nahka | Tyypit I ja III | Sianliha ei ole Yhdysvalloissa merkittävä ruoka-allergeeni | Uskonnollisista tai ruokavaliosyistä sianlihaa syömättömät |
Kaikki kaupassamme myytävät kollageenijauheet ovat naudasta peräisin. Niiden etiketeissä lukee ”hydrolysoidut kollageenipeptidit (naudan vuodasta)”. Tuotenimissä esiintyy sana ”Grass-Fed” (laidunnauta); itse etiketissä lähteeksi ilmoitetaan naudan vuota.
Aitoa kasvipohjaista kollageenia ei ole olemassa, koska kasvit eivät tuota kollageenia. Tuotteet, joiden etiketissä lukee ”vegaaninen kollageeni” tai ”collagen builder”, sisältävät yleensä aminohappoja, vitamiineja tai kasviuutteita eivätkä itse kollageenia, joten lue ainesosaluettelo.
Tyypit I, II ja III: mitä nimet tarkoittavat
Tutkijat ovat tunnistaneet yli kaksikymmentä kollageenityyppiä, jotka on numeroitu roomalaisin numeroin. Numerot kuvaavat eroja proteiiniketjuissa ja sitä, missä päin elimistöä kutakin tyyppiä esiintyy. Ravintolisien etiketeissä mainitaan yleensä vain kolme:
- Tyyppi I on elimistön runsain kollageenityyppi. Sitä on ihossa, jänteissä, nivelsiteissä ja luussa. Naudan vuodassa ja kalan nahassa sitä on runsaasti.
- Tyyppi II on ruston pääasiallinen kollageeni. Tyypin II kollageenia sisältävät valmisteet tehdään yleensä kanan rustosta.
- Tyyppi III esiintyy usein tyypin I rinnalla, esimerkiksi ihossa ja verisuonten seinämissä. Naudan vuodassa on molempia.
Kun kollageeni hydrolysoidaan lyhyiksi peptideiksi, kunkin ”tyypin” määrittävä kolmoiskierrerakenne hajoaa suurelta osin. Siksi monien hydrolysoitujen naudan kollageenivalmisteiden etiketeissä lukee vain ”kollageenipeptidit” ja mainitaan lähde tyypin sijaan. ”Multi-collagen”-tuote yhdistää useita lähteitä; etiketissä pitäisi luetella jokainen, ja seoksesta, jonka osien määriä ei ilmoiteta, ei selviä, kuinka paljon kutakin on mukana.
Jauhe, kahvikerma, kapselit ja kalvot
Kollageenia myydään useassa muodossa, ja annoskohtainen määrä vaihtelee niiden välillä valtavasti. Supplement Facts -etikettioppaamme kertoo yksiköistä tarkemmin.
| Muoto | Tyypillinen määrä annoksessa | Esimerkki valikoimastamme | Huomioita |
|---|---|---|---|
| Maustamaton jauhe | Grammoja | 20 g hydrolysoituja kollageenipeptidejä yhden mittalusikallisen (20 g) annoksessa | Yksi ainesosa; sekoittuu kuumiin tai kylmiin juomiin |
| Maustettu jauhe | Grammoja | 20 g kollageenipeptidejä kahden mittalusikallisen (27 g) annoksessa, suklaa | Mukana kaakaota, aromeja, sakeuttamisainetta ja makeutusainetta |
| Kahvikerma | Grammoja | Kollageenipeptidejä, MCT-öljyä, akaasiaa ja herneproteiinia, vanilja | Tarkoitettu sekoitettavaksi kahviin tai teehen; tarkista grammamäärä annosta kohden etiketistä |
| Suussa liukeneva kalvo | Milligrammoja | 100 mg kollageenipeptidiä ja 6 mg E-vitamiinia kalvossa | Liukenee kielellä; määrä on paljon pienempi kuin jauheannoksessa |
| Kapseli | Milligrammoja | Ei tällä hetkellä valikoimassa | Tyypillisessä kapselissa on alle gramma, joten grammamääriin tarvitaan monta kapselia |
20 gramman ja 100 milligramman ero on 200-kertainen. Kumpikaan ei ole ”oikea”; ne ovat eri tuotteita. Olennaista on vertailla samanlaisia keskenään lukemalla yksikkö (g tai mg) ravintosisältötaulukosta eikä pakkauksen etupuolelta.
Näin luet kollageenivalmisteen etiketin
Näin tuotteen Laidunnaudan hydrolysoidut kollageenipeptidit ravintosisältötaulukko luetaan rivi riviltä:
- Annoskoko: 1 mittalusikallinen (20 g). Annoksia pakkauksessa: 14.
- Kalorit: 70.
- Proteiini: 18 g.
- Natrium: 26 mg (2 % DV).
- Hydrolysoidut kollageenipeptidit (naudan vuodasta): 20 g, ja tähtimerkki osoittaa, ettei päivittäistä viitearvoa (Daily Value) ole määritetty.
- Muut ainesosat: naudan vuodan kollageenipeptidit.
Huomioitavaa:
- Kollageenigrammat ja proteiinigrammat eroavat. 20 g kollageenipeptidejä näkyy 18 grammana proteiinia. Proteiiniluku lasketaan erikseen ainesosan painosta, joten lukujen ei tarvitse täsmätä.
- Proteiinin %DV jää usein tyhjäksi. Jos etiketissä ilmoitetaan proteiinin %DV, Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkeviraston (U.S. Food and Drug Administration, FDA) säännöt edellyttävät, että se korjataan proteiinin laadun mukaan. Koska kollageeni saa tällä mittarilla alhaiset pisteet, kollageenietiketeissä näkyy usein proteiinin grammamäärä ilman %DV-arvoa.
- Lähde ja kudos. Etsi ilmauksia kuten ”naudan vuodasta” tai ”kalasta”. Jos lähde on kala, se on mainittava allergeenitiedoissa.
- Muut ainesosat. Maustetuissa jauheissa niitä on enemmän. Tuotteen Laidunnaudan kollageenipeptidijauhe (Suklaa) ainesosaluettelossa ovat kaakaojauhe, akaasiajauhe, luontainen aromi, natriumkloridi, ksantaanikumi, steviauute (Reb A) ja piidioksidi, ja sen etiketin mukaan annoksessa on 3 g hiilihydraattia ja 2 g ravintokuitua.
- Patentoidut seokset. Jos kollageeni on osa nimettyä seosta, josta ilmoitetaan vain kokonaispaino, et näe, kuinka paljon kollageenia saat.
Onko kollageeni täysipainoinen proteiini?
Ei ole. MedlinePlus luettelee yhdeksän välttämätöntä aminohappoa, joita elimistö ei pysty itse valmistamaan: histidiini, isoleusiini, leusiini, lysiini, metioniini, fenyylialaniini, treoniini, tryptofaani ja valiini. ”Täysipainoinen” proteiini sisältää kaikkia yhdeksää merkittäviä määriä. Kollageenissa on vain vähän tai ei lainkaan tryptofaania, ja useita muitakin on vähän, joten sitä pidetään vaillinaisena proteiinina.
Se ei tee kollageenista huonoa ainesosaa; se tarkoittaa, ettei kollageenia pidä laskea monipuolisesta ruokavaliosta tai täysipainoisesta proteiinijauheesta, kuten herasta, saatavan proteiinin korvikkeeksi. Jos seuraat proteiinin saantia suhteessa aikuisten suositeltavaan päivittäiseen saantiin (RDA), joka on 0,8 g painokiloa kohden, katso proteiinijauheoppaastamme, miten etiketit ja RDA toimivat.
Allergeenit ja ruokavaliovalinnat
- Kala: merikollageeni valmistetaan kalasta, joka on Yhdysvaltain lainsäädännössä yksi merkittävistä ruoka-allergeeneista. Kalasta peräisin olevasta tuotteesta se on ilmoitettava. Kala-allergisten tulee välttää merikollageenia.
- Äyriäiset: joissakin merestä peräisin olevissa tuotteissa voi olla äyriäisiä; tarkista ”Sisältää”-rivi.
- Muut ainesosat: kahvikermoissa ja maustetuissa jauheissa voi olla maitoa, herneproteiinia, kookosperäistä MCT-öljyä tai muita ainesosia. Esimerkiksi kollageenikahvikermamme ainesosaluettelossa ovat herneproteiinijauhe ja keskipitkäketjuiset triglyseridit.
- Kasvis- ja vegaaninen ruokavalio: kaikki kollageeni on eläinperäistä. Se ei sovi kasvissyöjille eikä vegaaneille.
- Uskonnolliset ruokavaliosäännöt: jos noudatat halal- tai kosher-sääntöjä, tarkista lähde-eläin ja mahdollinen tuotteessa itsessään näkyvä sertifiointi. Emme kuvaa kollageenituotteitamme halal- tai kosher-sertifioiduiksi.
Kenen kannattaa keskustella ensin lääkärin kanssa
Keskustele lääkärin kanssa ennen kollageenivalmisteen käyttöä, jos olet raskaana tai imetät, olet alle 18-vuotias, sinulla on munuais- tai maksasairaus tai muu sairaus, sinua on neuvottu rajoittamaan proteiinin saantia tai käytät reseptilääkkeitä. Ota etiketti mukaan, jotta lääkäri näkee annoskoon, proteiinipitoisuuden ja muut ainesosat.
Säilytys
- Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa suoralta valolta suojattuna, kuten kollageenituotteidemme etiketeissä ohjeistetaan.
- Sulje kansi jokaisen käytön jälkeen; kollageenijauhe imee kosteutta ja voi paakkuuntua.
- Käytä kuivaa mittalusikkaa äläkä palauta käyttämätöntä jauhetta purkkiin.
- Pidä kalvojen rasia suljettuna, kun et käytä sitä.
- Älä käytä, jos turvasinetti on vaurioitunut tai puuttuu. Säilytettävä lasten ulottumattomissa.
Kollageenituotteet
Selaa Kollageeni ja biotiini -kokoelmaa tai kaikkia jauheita. Tässä oppaassa mainitut tuotteet:
- Laidunnaudan hydrolysoidut kollageenipeptidit: maustamaton, 20 g hydrolysoituja kollageenipeptidejä naudan vuodasta mittalusikallisessa.
- Laidunnaudan kollageenipeptidijauhe (Suklaa): 20 g naudan kollageenipeptidejä kahden mittalusikallisen annoksessa, mukana kaakaota ja steviaa.
- Grass-Fed Collagen Creamer (Vanilja): naudan kollageenipeptidejä, MCT-öljyä, akaasiaa ja herneproteiinia kahviin tai teehen.
- Beauty + Collagen Strips – suussa liukenevat kalvot: 100 mg kollageenipeptidiä ja 6 mg E-vitamiinia mangonmakuisessa kalvossa.
Aiheeseen liittyvät oppaat: heraisolaatti, herakonsentraatti ja kasviproteiini, kreatiini, BCAA-aminohapot, elektrolyytit ja ennen treeniä käytettävien valmisteiden ainesosat sekä koko oppaiden kokoomasivu.
Usein kysyttyä
Mitä eroa on kollageenipeptideillä ja hydrolysoidulla kollageenilla?
Ei olennaista eroa. Molemmat nimet tarkoittavat kollageenia, joka on pilkottu entsyymeillä lyhyiksi peptideiksi, jotta se liukenee helposti.
Liukeneeko kollageenijauhe kylmään veteen?
Hydrolysoidut kollageenipeptidit liukenevat sekä kylmiin että kuumiin nesteisiin. Liivate sen sijaan vaatii kuumaa vettä ja hyytyy jäähtyessään.
Onko merikollageeni parempaa kuin naudan kollageeni?
Ne ovat eri lähteitä, eivät parempia tai huonompia versioita. Merikollageeni on pääosin tyyppiä I ja peräisin kalasta, joka on merkittävä allergeeni. Naudan vuodasta saatavassa kollageenissa on tyyppejä I ja III. Valitse ruokavaliosi, allergioidesi ja etiketin perusteella.
Voiko kollageeni korvata proteiinijauheeni?
Ei yksinään. Kollageeni on vaillinainen proteiini, koska siitä puuttuu tryptofaani. Se näkyy etiketissä silti proteiinigrammoina, mutta se ei sisällä kaikkia yhdeksää välttämätöntä aminohappoa.
Kuinka monta grammaa kollageenia annoksessa on?
Se riippuu valmistemuodosta. Maustamattoman ja suklaanmakuisen jauheemme etiketeissä ilmoitetaan 20 g annosta kohden; suussa liukenevien kalvojemme etiketissä 100 mg kalvoa kohden. Tarkista aina yksikkö.
Onko olemassa vegaanista kollageenia?
Mikään kollageeni ei ole vegaanista, koska kasvit eivät tuota sitä. Vegaanisina vaihtoehtoina myytävät tuotteet sisältävät muita ainesosia, eivät kollageenia.
Voiko kollageenia lisätä kuumaan kahviin?
Kyllä. Hydrolysoitu kollageeni liukenee kuumiin juomiin, ja kahvikermamme on tehty kahviin tai teehen. Kuumuus ei muuta kuivajauheannokselle ilmoitettua proteiinin grammamäärää.
Lähteet
- MedlinePlus. Amino acids (aminohapot).
- MedlinePlus. Protein in diet (proteiini ravinnossa).
- US Food and Drug Administration. Food Allergies (ruoka-allergiat).
- US Food and Drug Administration. Dietary Supplement Labeling Guide (ravintolisien merkintäopas).
- US Food and Drug Administration. Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels.
- US Food and Drug Administration. Dietary Supplements.
- National Center for Complementary and Integrative Health. Using Dietary Supplements Wisely.
Ravintolisiä ei tule käyttää monipuolisen ja tasapainoisen ruokavalion ja terveellisten elämäntapojen korvikkeena. Keskustele lääkärin kanssa ennen minkään ravintolisän käyttöä.