Pela equipa editorial da nutrima · Última revisão: outubro de 2026 · Como pesquisamos e escrevemos
Os péptidos de colagénio são proteína de colagénio fragmentada em cadeias curtas (hidrolisada), para que o pó se dissolva em líquidos quentes ou frios. A maioria dos suplementos de colagénio provém de pele de bovino ou de pele e escamas de peixe, e os rótulos indicam muitas vezes «tipos» de colagénio, como I, II e III, que descrevem em que parte do corpo se encontra esse tipo de colagénio. Ao comparar produtos, leia na tabela nutricional (Supplement Facts) os gramas de péptidos de colagénio por dose e o animal de origem. O colagénio conta como proteína no rótulo, mas não é uma proteína completa, porque contém pouco ou nenhum triptofano, um dos nove aminoácidos essenciais.
Neste guia:
- O que é o colagénio
- Péptidos de colagénio hidrolisado e gelatina
- Origem bovina, marinha e outras
- Tipos I, II e III: o que significam os nomes
- Pó, creamer, cápsulas e tiras
- Como ler o rótulo de um produto de colagénio
- O colagénio é uma proteína completa?
- Alergénios e escolhas alimentares
- Quem deve falar primeiro com o médico
- Conservação
- Produtos de colagénio
- Perguntas frequentes
- Fontes
O que é o colagénio
O colagénio é uma família de proteínas estruturais. É uma das proteínas mais abundantes no corpo dos mamíferos e um componente principal dos tecidos conjuntivos, como a pele, os tendões, os ligamentos, a cartilagem e o osso. Uma molécula de colagénio é formada por três longas cadeias proteicas enroladas umas nas outras, numa tripla hélice semelhante a uma corda.
Como todas as proteínas, o colagénio é constituído por aminoácidos. O seu padrão é invulgar: é especialmente rico em glicina, prolina e hidroxiprolina e contém muito pouco de alguns outros aminoácidos. É esse perfil de aminoácidos que explica por que razão o colagénio se comporta de forma diferente da proteína do leite ou da proteína vegetal num rótulo nutricional (ver abaixo).
O organismo produz o seu próprio colagénio a partir dos aminoácidos fornecidos pela alimentação. O colagénio dos alimentos ou dos suplementos é digerido como as outras proteínas, em aminoácidos e pequenos péptidos, antes de ser absorvido.
Péptidos de colagénio hidrolisado e gelatina
O colagénio presente na pele, nos ossos ou na pele de peixe dos animais é resistente e não se dissolve em água. O aquecimento decompõe-no parcialmente em gelatina, que se dissolve em água quente e forma um gel ao arrefecer.
O colagénio hidrolisado, também chamado péptidos de colagénio ou hidrolisado de colagénio, vai um passo mais longe. O colagénio é processado com enzimas (e por vezes com calor ou ácido) que cortam as longas cadeias proteicas em pedaços curtos chamados péptidos. Cadeias mais curtas significam que o pó:
- se dissolve tanto em líquidos frios como quentes;
- não forma gel;
- tem pouco sabor ou cheiro quando não é aromatizado.
No rótulo pode aparecer «colagénio hidrolisado», «péptidos de colagénio», «péptidos de colagénio hidrolisado» ou «hidrolisado de colagénio». Estes nomes descrevem o mesmo tipo de ingrediente. O rótulo deve também indicar de que animal e de que tecido provém, por exemplo «de pele de bovino».
Origem bovina, marinha e outras
| Origem | Matéria-prima habitual | Tipos de colagénio normalmente indicados | Alergénio a ter em conta | Quem o evita |
|---|---|---|---|---|
| Bovina | Pele ou osso de bovino | Tipos I e III | A carne de vaca não é um dos principais alergénios alimentares nos EUA | Quem não come carne de vaca, vegetarianos, vegans |
| Marinha | Pele e escamas de peixe | Sobretudo tipo I | Peixe: um dos principais alergénios alimentares, de declaração obrigatória | Pessoas com alergia ao peixe, vegetarianos, vegans |
| Frango | Cartilagem de frango, muitas vezes do esterno | Sobretudo tipo II | Verificar o rótulo; pode estar combinado com outros ingredientes | Quem não come aves, vegetarianos, vegans |
| Suína | Pele de porco | Tipos I e III | A carne de porco não é um dos principais alergénios alimentares nos EUA | Quem não come carne de porco por motivos religiosos ou alimentares |
Todos os pós de colagénio da nossa loja são de origem bovina. Os respetivos rótulos indicam «péptidos de colagénio hidrolisado (de pele de bovino)». «Grass-fed» (alimentado a pasto) aparece no nome dos produtos; o próprio rótulo identifica a origem como pele de bovino.
Não existe verdadeiro colagénio de origem vegetal, porque as plantas não produzem colagénio. Os produtos rotulados como «colagénio vegan» ou «collagen builder» contêm geralmente aminoácidos, vitaminas ou extratos vegetais, e não colagénio propriamente dito, por isso leia a lista de ingredientes.
Tipos I, II e III: o que significam os nomes
Os cientistas identificaram mais de duas dezenas de tipos de colagénio, numerados em numeração romana. Os números descrevem diferenças nas cadeias proteicas e o local do corpo onde cada tipo se encontra. Os rótulos de suplementos mencionam normalmente apenas três:
- O tipo I é o mais abundante no corpo. Encontra-se na pele, nos tendões, nos ligamentos e no osso. A pele de bovino e a pele de peixe são ricas neste tipo.
- O tipo II é o principal colagénio da cartilagem. Os suplementos que indicam o tipo II são geralmente feitos a partir de cartilagem de frango.
- O tipo III encontra-se muitas vezes ao lado do tipo I, por exemplo na pele e nas paredes dos vasos sanguíneos. A pele de bovino contém ambos.
Depois de o colagénio ser hidrolisado em péptidos curtos, a estrutura em tripla hélice que define cada «tipo» fica em grande parte desfeita. É por isso que muitos rótulos de colagénio bovino hidrolisado dizem simplesmente «péptidos de colagénio» e indicam a origem, e não o tipo. Um produto «multicolagénio» combina várias origens; o rótulo deve indicar cada uma, e uma mistura sem quantidades individuais não permite saber quanto contém de cada.
Pó, creamer, cápsulas e tiras
O colagénio é vendido em vários formatos, e a quantidade por dose varia enormemente entre eles. O nosso guia do rótulo Supplement Facts explica as unidades com mais pormenor.
| Formato | Quantidade habitual por dose | Exemplo da nossa gama | Notas |
|---|---|---|---|
| Pó sem sabor | Gramas | 20 g de péptidos de colagénio hidrolisado por dose de 1 colher-medida (20 g) | Um só ingrediente; mistura-se em bebidas quentes ou frias |
| Pó aromatizado | Gramas | 20 g de péptidos de colagénio por dose de 2 colheres-medida (27 g), sabor chocolate | Acrescenta cacau, aromas, espessante e edulcorante |
| Creamer | Gramas | Péptidos de colagénio com óleo MCT, acácia e proteína de ervilha, sabor baunilha | Feito para juntar ao café ou ao chá; ver no rótulo os gramas por dose |
| Tira orodispersível | Miligramas | 100 mg de péptido de colagénio e 6 mg de vitamina E por tira | Dissolve-se na língua; uma quantidade muito menor do que uma dose de pó |
| Cápsula | Miligramas | De momento não disponível | Uma cápsula comum contém menos de um grama, por isso quantidades em gramas exigem muitas cápsulas |
Entre 20 g e 100 mg há uma diferença de 200 vezes. Nenhuma das quantidades é a «certa»; são produtos diferentes. O que importa é comparar o que é comparável, lendo a unidade (g ou mg) na tabela nutricional e não na frente da embalagem.
Como ler o rótulo de um produto de colagénio
Eis como se lê, linha a linha, a tabela dos nossos Péptidos de Colagénio Hidrolisado Grass-Fed:
- Dose: 1 colher-medida (20 g). Doses por embalagem: 14.
- Calorias: 70.
- Proteína: 18 g.
- Sódio: 26 mg (2% DV).
- Péptidos de colagénio hidrolisado (de pele de bovino): 20 g, com um asterisco que indica que não existe valor diário estabelecido.
- Outros ingredientes: péptidos de colagénio de pele de bovino.
Pontos a observar:
- Os gramas de colagénio e os gramas de proteína são diferentes. 20 g de péptidos de colagénio aparecem como 18 g de proteína. O valor de proteína é calculado separadamente do peso do ingrediente, por isso os dois números não têm de coincidir.
- A %DV da proteína fica muitas vezes em branco. Se um rótulo indicar uma %DV para a proteína, as regras da U.S. Food and Drug Administration (FDA), a agência norte-americana dos alimentos e medicamentos, exigem que seja ajustada à qualidade da proteína. Como o colagénio tem uma pontuação baixa nessa medida, os rótulos de colagénio indicam muitas vezes os gramas de proteína sem %DV.
- Origem e tecido. Procure menções como «de pele de bovino» ou «de peixe». Se a origem for peixe, a declaração de alergénios tem de o indicar.
- Outros ingredientes. Os pós aromatizados acrescentam mais. Os nossos Péptidos de Colagénio Grass-Fed em Pó (Chocolate) indicam cacau em pó, acácia em pó, aroma natural, cloreto de sódio, goma xantana, extrato de estévia (Reb A) e sílica, e o rótulo mostra 3 g de hidratos de carbono e 2 g de fibra alimentar por dose.
- Misturas patenteadas. Se o colagénio estiver numa mistura com nome e um único peso total, não é possível ver quanto colagénio se obtém.
O colagénio é uma proteína completa?
Não. A MedlinePlus enumera nove aminoácidos essenciais que o organismo não consegue produzir: histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano e valina. Uma proteína «completa» fornece os nove em quantidades úteis. O colagénio contém pouco ou nenhum triptofano e é pobre em vários dos outros, por isso é considerado uma proteína incompleta.
Isso não faz do colagénio um mau ingrediente; significa que não deve ser contado como substituto da proteína de uma alimentação variada ou de um pó de proteína completa, como o soro de leite (whey). Para quem contabiliza a proteína face à dose diária recomendada para adultos de 0,8 g por quilograma de peso corporal, o nosso guia de proteína em pó explica como funcionam os rótulos e a RDA.
Alergénios e escolhas alimentares
- Peixe: o colagénio marinho é feito a partir de peixe, um dos principais alergénios alimentares segundo a lei dos EUA. Um produto derivado de peixe tem de o declarar. As pessoas com alergia ao peixe devem evitar o colagénio marinho.
- Marisco: alguns produtos marinhos podem envolver marisco; verifique a linha «Contém».
- Outros ingredientes: os creamers e os pós aromatizados podem incluir leite, proteína de ervilha, óleo MCT derivado de coco ou outros ingredientes. O nosso creamer de colagénio, por exemplo, indica proteína de ervilha em pó e triglicéridos de cadeia média.
- Regimes vegetarianos e vegan: todo o colagénio é de origem animal. Não é adequado para vegetarianos nem vegans.
- Regras alimentares religiosas: quem segue regras halal ou kosher deve verificar o animal de origem e qualquer certificação indicada no próprio produto. Não descrevemos os nossos produtos de colagénio como certificados halal ou kosher.
Quem deve falar primeiro com o médico
Fale com o seu médico antes de usar um suplemento de colagénio em caso de gravidez ou amamentação, idade inferior a 18 anos, doença renal ou hepática ou outra doença, indicação para limitar a proteína ou toma de medicamentos sujeitos a receita. Leve o rótulo, para que o médico possa ver a dose, o teor de proteína e os outros ingredientes.
Conservação
- Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz direta, como indicam os rótulos do nosso colagénio.
- Fechar a tampa depois de cada utilização; o pó de colagénio absorve humidade e pode formar grumos.
- Usar uma colher-medida seca e não devolver ao pote o pó não utilizado.
- Manter fechada a caixa metálica das tiras orodispersíveis quando não estiver a ser usada.
- Não utilizar se o selo de segurança estiver danificado ou em falta, e manter fora do alcance das crianças.
Produtos de colagénio
Explore a coleção Beleza de dentro para fora ou todos os pós. Produtos referidos neste guia:
- Péptidos de Colagénio Hidrolisado Grass-Fed: sem sabor, 20 g de péptidos de colagénio hidrolisado de pele de bovino por colher-medida.
- Péptidos de Colagénio Grass-Fed em Pó (Chocolate): 20 g de péptidos de colagénio bovino por dose de 2 colheres-medida, com cacau e estévia.
- Grass-Fed Collagen Creamer (Baunilha): péptidos de colagénio bovino com óleo MCT, acácia e proteína de ervilha, para café ou chá.
- Beauty + Collagen Strips – tiras orodispersíveis: 100 mg de péptido de colagénio e 6 mg de vitamina E por tira com sabor a manga.
Guias relacionados: isolado e concentrado de whey e proteína vegetal, creatina, BCAA, eletrólitos e ingredientes pré-treino e a página de guias completa.
Perguntas frequentes
Qual é a diferença entre péptidos de colagénio e colagénio hidrolisado?
Nenhuma que seja relevante. Os dois nomes descrevem colagénio fragmentado em péptidos curtos com enzimas, para que se dissolva facilmente.
O colagénio em pó dissolve-se em água fria?
Os péptidos de colagénio hidrolisado dissolvem-se tanto em líquidos frios como quentes. A gelatina, pelo contrário, precisa de água quente e solidifica ao arrefecer.
O colagénio marinho é melhor do que o colagénio bovino?
São origens diferentes, e não versões melhores ou piores. O colagénio marinho é sobretudo do tipo I e provém do peixe, que é um dos principais alergénios. O colagénio bovino de pele contém os tipos I e III. Escolha em função do seu regime alimentar, das suas alergias e do rótulo.
O colagénio pode substituir o meu pó de proteína?
Por si só, não. O colagénio é uma proteína incompleta porque lhe falta o triptofano. Continua a aparecer em gramas de proteína no rótulo, mas não fornece os nove aminoácidos essenciais.
Quantos gramas de colagénio há numa dose?
Depende do formato. Os nossos pós sem sabor e de chocolate indicam 20 g por dose; as nossas tiras orodispersíveis indicam 100 mg por tira. Verifique sempre a unidade.
Existe colagénio vegan?
Nenhum colagénio é vegan, porque as plantas não o produzem. Os produtos vendidos como alternativas vegan contêm outros ingredientes, e não colagénio.
Posso juntar colagénio ao café quente?
Sim. O colagénio hidrolisado dissolve-se em bebidas quentes, e o nosso creamer foi feito para café ou chá. O calor não altera os gramas de proteína indicados por dose de pó seco.
Fontes
- MedlinePlus. Amino acids (aminoácidos).
- MedlinePlus. Protein in diet (proteína na alimentação).
- US Food and Drug Administration. Food Allergies (alergias alimentares).
- US Food and Drug Administration. Dietary Supplement Labeling Guide.
- US Food and Drug Administration. Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels.
- US Food and Drug Administration. Dietary Supplements.
- National Center for Complementary and Integrative Health. Using Dietary Supplements Wisely.
Os suplementos alimentares não devem ser utilizados como substitutos de um regime alimentar variado e equilibrado e de um estilo de vida saudável. Fale com o seu médico antes de tomar qualquer suplemento.