Sådan læser du næringsdeklarationen (Supplement Facts)

Af redaktionen hos nutrima · Senest gennemgået oktober 2026 · Sådan researcher og skriver vi

Kort svar: en næringsdeklaration (Supplement Facts) fortæller dig, hvor meget af hver ingrediens der er i én portion, ikke i hele beholderen. Start med portionsstørrelsen, læs kolonnen "Amount Per Serving" (mængde pr. portion), brug % Daily Value (%DV) til at sammenligne et næringsstof med en referencemængde, og tjek fodnoten for at se, hvad et symbol som † eller en stjerne betyder. Læs derefter "Other ingredients" (øvrige ingredienser), allergenoplysningen og FDA-erklæringen, som fortæller, at udsagnene på pakningen ikke er gennemgået af FDA.

I denne guide

• Hvad en næringsdeklaration (Supplement Facts) er
• Portionsstørrelse og antal portioner pr. pakning
• Mængde pr. portion
• % Daily Value og symbolerne † og stjerne
• Enheder: mg, µg (mcg), IE (IU), µg DFE, µg RAE og CFU
• "Other ingredients"
• Proprietary blends (egne blandinger)
• Allergenoplysninger og advarsler
• FDA-erklæringen, og hvad den betyder
• Batchnumre og holdbarhedsdatoer
• Etiketter på kosmetik og på kosttilskud
• Hvem der bør tale med en læge først
• Shop efter form og kategori
• Ofte stillede spørgsmål
• Kilder

Hvad en næringsdeklaration (Supplement Facts) er

I USA har kosttilskud en "Supplement Facts"-deklaration i stedet for den "Nutrition Facts"-deklaration, du ser på almindelige fødevarer. Den amerikanske fødevare- og lægemiddelmyndighed, U.S. Food and Drug Administration (FDA), forklarer hvert påkrævet element i sin Dietary Supplement Labeling Guide. Ud over selve deklarationen skal etiketten på et kosttilskud vise:

• En identitetsangivelse – produktnavnet plus ordene "dietary supplement" (kosttilskud).
• Nettoindhold – for eksempel "60 kapsler" eller "250 g".
• En ingrediensliste – som regel med overskriften "Other ingredients", når den står efter deklarationen.
• Navn og forretningsadresse på producent, pakkeri eller distributør.

FDA godkender ikke kosttilskud, før de kommer på markedet. Den virksomhed, der markedsfører et produkt, har ansvaret for, at det er sikkert, og at etiketten er sandfærdig og ikke vildledende.

Portionsstørrelse og antal portioner pr. pakning

Deklarationens første linje er portionsstørrelsen – "1 kapsel", "2 vingummier", "1 måleske (10 g)", "1 pipettefuld (1 ml)" eller "1 strip". Alle tal nedenunder gælder for den mængde.

Er portionsstørrelsen 2 kapsler, og angiver deklarationen 400 mg af en ingrediens, indeholder hver kapsel cirka 200 mg. Rummer en beholder 60 kapsler med 2 pr. portion, er der 30 portioner.

Linjen "Suggested use" eller "Directions" (anbefalet brug eller brugsanvisning) bør passe med portionsstørrelsen. Gør den ikke det, så spørg sælgeren, før du køber.

Mængde pr. portion

Hver række i deklarationen nævner en ingrediens og angiver mængden i én portion. Vitaminer og mineraler med en Daily Value står som regel først i en fast rækkefølge, efterfulgt af andre ingredienser som planter, aminosyrer eller svampeekstrakter.

Se efter kilden eller formen i parentes. En etiket kan fx skrive "Magnesium (as magnesium glycinate) 275 mg" eller "Vitamin D (as cholecalciferol)". Tallet gælder selve næringsstoffet – her magnesium – ikke den samlede vægt af den forbindelse, det er bundet til.

Planteingredienser følger deres egne konventioner. Ifølge FDA's mærkningsguide skal en plante angives med sit almindelige navn, og etiketten skal nævne den anvendte plantedel (rod, blad, frø, frugtlegeme og så videre). Et ekstrakt kan også vise et forhold, som 10:1, eller en standardisering, som "standardiseret til 50 % trans-resveratrol".

% Daily Value og symbolerne † og stjerne

Kolonnen % Daily Value (%DV) sammenligner mængden i én portion med en referencemængde, som FDA har fastsat for det pågældende næringsstof. FDA beskriver Daily Values som referencemængder, man bør indtage eller ikke overskride hver dag. Nogle eksempler på de gældende amerikanske Daily Values for voksne og børn fra 4 år:

En portion med 10 µg D-vitamin viser altså 50 % DV. En %DV over 100 % er tilladt og almindelig, især for B-vitaminer og D-vitamin.

%DV er ikke en sikkerhedsgrænse. Det øvre sikre niveau er et separat tal, det tolerable øvre indtagsniveau (Tolerable Upper Intake Level, UL), som fastsættes af National Academies og opsummeres i faktaark fra NIH Office of Dietary Supplements (ODS). ODS angiver fx UL for D-vitamin til voksne som 100 µg (4.000 IE) om dagen og UL for magnesium fra kosttilskud som 350 mg om dagen for voksne. Dit samlede indtag omfatter mad og eventuelle andre kosttilskud, du tager.

Hvad † eller en stjerne betyder

Mange ingredienser – planter, svampeekstrakter, aminosyrer, probiotika, kreatin og så videre – har ingen Daily Value. For dem viser %DV-kolonnen et symbol, som regel et kors (†) eller en stjerne, og en fodnote nederst i deklarationen forklarer det, typisk "†Daily Value not established" (referenceværdi ikke fastsat).

En anden fodnote, ofte markeret med en stjerne, kan sige "Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet" (procentdelene er baseret på en kost med 2.000 kalorier). Den står der, når deklarationen angiver kalorier, fedt, kulhydrater eller protein. Læs altid fodnoten i stedet for at gætte.

Enheder: mg, µg (mcg), IE (IU), µg DFE, µg RAE og CFU

Etiketter på kosttilskud blander flere enheder, og nogle ændrede sig, da FDA opdaterede sine mærkningsregler (producenterne skulle overholde dem fra 2020 eller 2021 afhængigt af størrelse).

Omregning af de almindeligste

• D-vitamin: 1 µg = 40 IE. En softgel-kapsel med 50 µg indeholder 2.000 IE.
• Folat: ODS forklarer, at 1 µg DFE svarer til 1 µg folat fra mad eller 0,6 µg folsyre taget sammen med mad. Derfor kan en etiket lyde "667 mcg DFE (400 mcg folic acid)". Folsyre optages lettere end folat fra mad.
• A-vitamin: Ifølge ODS svarer 1 µg RAE til 1 µg retinol, 2 µg betacaroten fra kosttilskud eller 12 µg betacaroten fra mad.

CFU på etiketter til probiotika

Etiketter til probiotika angiver levende mikroorganismer som CFU, ofte i milliarder. ODS bemærker, at antallet af levende mikrober kan falde over tid, så et antal angivet "at time of manufacture" (ved produktion) kan være højere end det, der er tilbage, når du tager produktet. Et antal angivet "through the end of shelf life" eller "at expiration" (ved holdbarhedens udløb) er det mest brugbare tal. Gode etiketter nævner også hver stamme med slægt, art og stammekode.

"Other ingredients"

Under deklarationen finder du "Other ingredients". Her står alt det andet i produktet, som ikke er en ingrediens i deklarationen, i faldende rækkefølge efter vægt. Disse stoffer giver produktet form, konsistens, smag eller farve eller hjælper i produktionen. Typiske eksempler:

• Kapselskaller: gelatine (fra kvæg eller svin) eller hypromellose (HPMC), en plantebaseret cellulose, der ofte omtales som "vegetabilsk kapsel".
• Fyldstoffer og rislemidler: rismel, mikrokrystallinsk cellulose, magnesiumstearat, siliciumdioxid.
• Baser til vingummier: pektin eller gelatine, sukker eller sukkeralkoholer, citronsyre, naturlige eller kunstige aromaer, farvestoffer.
• Ingredienser i pulver og drikkeblandinger: sødemidler som stevia eller sucralose, aromaer, syrer, antiklumpningsmidler.
• Flydende baser: vand, glycerin eller alkohol i dråber og tinkturer.
• Filmdannere: pullulan og lignende stoffer i smeltestrips.

Undgår du gelatine, tilsat sukker, et bestemt sødemiddel eller et farvestof, er det her, du finder det. Vores guide til former af kosttilskud forklarer, hvilke af disse ingredienser der hører til hvilken form.

Proprietary blends (egne blandinger)

En "proprietary blend" (sommetider kaldt complex eller matrix) er en gruppe ingredienser, der står samlet under ét navn. FDA's regler kræver, at etiketten angiver blandingens samlede vægt og nævner ingredienserne i den i faldende rækkefølge efter vægt, men etiketten behøver ikke angive mængden af hver ingrediens.

Du ved, hvilken ingrediens der er mest af, men ikke den præcise fordeling. Hvis en blanding på 500 mg nævner fem ingredienser, kan der være meget lidt af den sidste. En etiket med de enkelte mængder er lettere at sammenligne med officielle kilder.

Allergenoplysninger og advarsler

Den amerikanske lov om mærkning af fødevareallergener (FALCPA), udvidet med FASTER Act, gælder også for kosttilskud. Et produkt, der indeholder et af de vigtigste fødevareallergener, skal oplyse det, enten i ingredienslisten eller i en "Contains:"-angivelse lige efter den. FDA anerkender i dag ni større fødevareallergener:

• Mælk
• Æg
• Fisk
• Krebsdyr
• Nødder (fra træer)
• Jordnødder
• Hvede
• Sojabønner
• Sesam (tilføjet pr. 1. januar 2023)

For fisk, krebsdyr og nødder skal etiketten nævne den konkrete type, fx "tun" eller "mandel". Produkter med valleprotein og colostrum indeholder mælk; nogle omega-3-softgel-kapsler indeholder fisk.

Angivelser som "produceret på en fabrik, der også forarbejder …" eller "kan indeholde …" er frivillige forsigtighedsangivelser. Ifølge FDA's vejledning skal de være sandfærdige og ikke vildledende, men der er intet føderalt krav om at bruge dem, så en manglende angivelse siger ikke noget i nogen retning. Har du en alvorlig allergi, så kontakt sælgeren, før du køber.

Andre advarsler at kigge efter

Nogle etiketter har påkrævede eller frivillige advarsler. Faste kosttilskud med jern skal bære en advarsel om, at utilsigtet overdosis af jernholdige produkter er en af de hyppigste årsager til dødelig forgiftning hos børn under 6 år, med anvisning om at opbevare produktet utilgængeligt for børn. Produkter med koffein angiver ofte koffeinmængden pr. portion. Læs disse linjer lige så omhyggeligt som deklarationen.

FDA-erklæringen, og hvad den betyder

Efter den amerikanske lov Dietary Supplement Health and Education Act fra 1994 (DSHEA) må en etiket på et kosttilskud beskrive, hvordan et næringsstof eller en ingrediens hænger sammen med kroppens normale struktur eller funktion. Det kaldes struktur-/funktionsanprisninger. Bruger en etiket en sådan anprisning, skal virksomheden underrette FDA senest 30 dage efter, at produktet første gang kom på markedet, og trykke en erklæring på to sætninger. På sider om kosttilskud vises en standardiseret lovpligtig oplysning.

Kort sagt:

• FDA har hverken gennemgået eller godkendt udsagnene på den pågældende pakning.
• Produktet er et kosttilskud, ikke et lægemiddel, og det er ikke beregnet til brug mod sygdomme. Kosttilskud må ikke anprises med henvisning til sygdom.
• Erklæringen er et lovkrav. At den står der, er ikke et tegn på kvalitet, og at den mangler (på en etiket uden struktur-/funktionsanprisninger), er ikke et tegn på et problem.

Batchnumre og holdbarhedsdatoer

De fleste pakninger med kosttilskud har et trykt eller stemplet lot- eller batchnummer. FDA's regler for god fremstillingspraksis (cGMP) for kosttilskud kræver, at producenterne identificerer hver batch, så dokumentationen kan spores. Har du et spørgsmål eller skal du indberette et problem, identificerer batchnummeret den præcise batch, så tag et billede af det, før du smider emballagen ud.

En holdbarheds- eller udløbsdato er ikke et krav efter amerikansk føderal lov for kosttilskud. Vælger en virksomhed at trykke en, har FDA udtalt, at datoen bør være underbygget af data. Datoerne forudsætter, at produktet opbevares som angivet på etiketten, som regel "opbevares tørt og køligt" og sommetider "opbevares i køleskab efter åbning". Varme, fugt og sollys kan forkorte holdbarheden, hvilket betyder mest for probiotika, olier og alt i pulverform, der kan klumpe.

Etiketter på kosmetik og på kosttilskud

Hudpleje, sæber og bodycremer er kosmetik, ikke kosttilskud, og deres etiketter følger andre FDA-regler:

Et produkt, der skal ændre kroppens struktur eller funktion gennem huden – solcreme er det klassiske eksempel – reguleres i USA som et lægemiddel og har i stedet en "Drug Facts"-boks. Når du handler i vores kollektioner med hudpleje eller krop og bad, så læs den fulde ingrediensliste på hver produktside.

Hvem der bør tale med en læge først

NCCIH og FDA anbefaler begge, at man taler med en sundhedsfaglig person, før man begynder på et kosttilskud, og det gælder især, hvis du:

• Er gravid, forsøger at blive gravid eller ammer.
• Er under 18 år eller køber til et barn.
• Tager receptpligtig medicin eller håndkøbsmedicin – nogle ingredienser i kosttilskud interagerer med medicin.
• Har en sygdom eller skal opereres.
• Allerede tager andre kosttilskud og måske får det samme næringsstof dobbelt.

Tag beholderen eller et billede af næringsdeklarationen med til konsultationen.

Shop efter form og kategori

Hver produktside hos nutrima viser produktets fulde etiket. Et par steder at øve sig i at læse etiketter:

• Kapsler – for eksempel Magnesiumglycinat – 275 mg vegankapsler og Komplet multivitamin – daglige vitaminkapsler.
• Vingummier – som Hair, Skin & Nails Gummies – vitaminvingummier.
• Pulver – som Kreatinmonohydrat – pulver uden smag.
• Smeltestrips – som Jernstrips – smeltestrips med jern og folat.
• Dråber – som Svampedråber med reishi, chaga & maitake.
• Mave & fordøjelse – som Probiotika 20 milliarder – kapsler med 13 stammer.
• Daglige basisprodukter – som D3-vitamin 2.000 IE – softgel-kapsler.
• Protein – som Planteprotein (vanilje).

Produktionslandet varierer fra produkt til produkt og står på hver produktside. Vil du læse mere, så se vores oversigt over guider og den tilhørende guide til kapsler, vingummier, pulver, dråber og smeltestrips.

Ofte stillede spørgsmål

Er mængden på etiketten pr. kapsel eller pr. portion?

Pr. portion. Tjek portionsstørrelsen øverst i deklarationen. Er én portion to kapsler, skal du dividere med to for at få mængden i hver kapsel.

Er mere end 100 % Daily Value for meget?

Ikke nødvendigvis. %DV er en referencemængde, ikke en grænse. Det øvre sikre niveau er det tolerable øvre indtagsniveau (UL), som NIH ODS angiver i faktaarket for hvert næringsstof. Tæl mad og alle dine kosttilskud med, og spørg din læge, hvis du er i tvivl.

Hvad betyder "Daily Value not established"?

Det betyder, at FDA ikke har fastsat en referencemængde for ingrediensen, så der kan ikke beregnes en %DV. Det er almindeligt for planter, svampe, aminosyrer og probiotika og siger intet om kvalitet.

Kan jeg finde ud af mængderne i en proprietary blend?

Etiketten skal kun vise den samlede vægt og ingrediensernes rækkefølge efter vægt. Du kan spørge sælgeren, men de enkelte mængder er ikke nødvendigvis tilgængelige.

Betyder FDA-erklæringen, at et produkt er usikkert?

Nej. Det er en lovpligtig erklæring, der kræves, når en etiket indeholder en struktur-/funktionsanprisning. Den betyder, at FDA ikke har vurderet udsagnet, og at produktet ikke er et lægemiddel.

Hvordan kontakter jeg nutrima om en etiket?

Skriv til contact@nutrima.us eller ring på +1 (334) 827-1919, mandag til fredag kl. 9–17 (Mountain Time, USA). Vi besvarer e-mails inden for én hverdag. Oplys produktnavnet og batchnummeret, hvis du har det.

Kilder

• U.S. Food and Drug Administration. Dietary Supplement Labeling Guide.
• U.S. Food and Drug Administration. Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels.
• U.S. Food and Drug Administration. Structure/Function Claims.
• U.S. Food and Drug Administration. Food Allergies.
• National Center for Complementary and Integrative Health. Using Dietary Supplements Wisely.
• U.S. Food and Drug Administration. Cosmetics Labeling Guide.
• NIH Office of Dietary Supplements. Dietary Supplements: What You Need to Know.
• NIH Office of Dietary Supplements. Folate — Fact Sheet for Health Professionals.
• NIH Office of Dietary Supplements. Vitamin D — Fact Sheet for Health Professionals.
• NIH Office of Dietary Supplements. Probiotics — Fact Sheet for Health Professionals.

Kosttilskud bør ikke erstatte en varieret og balanceret kost og en sund livsstil. Tal med din læge, før du begynder at tage et kosttilskud.